ربی(Rabbi)
شکل میوه: کشیده و بلند
نوع میوه:نیمه خشک
رنگ میوه:قهوه ای تیره
مرحله مصرف:خرما
زمان برداشت:شهریور(September)
شرایط نگهداری:در جای خشک و خنک
توضیحات: ربی یکی از مهمترین ارقام استان سیستان و بلوچستان می باشد .از نظر اهمیت بعد ازمضافتی و کبکاب قرار دارد .در ایرانشهر، زابل، چاه بهار و سراوان کاشته می شود.
میوه آن نسبتا بزرگ، رنگ آن قرمز و رطب آن کمی سبز رنگ است .زمان رسیدن کامل آن با رقم مضافتی همزمان است .
پیاروم(Piyarom)
شکل:بیضی شکل و کشیده
نوع میوه:نیمه خشک
رنگ میوه:قهوه ای تیره
مرحله مصرف:رطب
زمان برداشت:شهریور و مهر September-october) )
شرایط نگهداری:در جای خشک و خنک
توضیحات: در جنوب ایران و شمالی ترین نقطه استان هرمزگان، درست در انتهای سلسله جبال زاگرس منطقه ای کوهپایه وجود دارد که شاید بتوان گفت یکی از خوشمزه ترین خرماهای نیمه خشک دنیا را در دامن خود پرورش می دهد .این خرما در گویش محلی در دامنه کوهها کاشته شده و توسط جوی های طراحی شده در سطح های مختلف ” پیارم نامیده می شود .نخل های پیارم عمدتا بصورت ارگانیک بوده و هیچ گونه مواد شیمیایی ” بوسیله اب رودخانه های منطقه آبیاری می گردد .پرورش این نخل ها عمدتا در مرحله داشت آن استفاده نمی گردد.
ظاهری ، به یکدیگر چسبیده اند ” پوست نازک این خرما به رنگ قهوه ای تیره و با توجه به اینکه گوشت و پوست آن کاملا زیبا و مطلوب دارد و با توجه به اینکه عمده قند موجود در آن از نوع فروکتوز می باشد به راحتی و سرعت در متابولیسم بدن استفاده شده و به عنوان قند مجاز مصرفی توسط افراد مبتلا به دیابت بسیار مناسب می باشد و کسانی که یک بار این خرما را مصرف کرده اند به خاطر طعم بسیار خوب و ظاهر مطلوب و سایر یکی از مهمترین و معروفترین ارقام شمال استان هرمزگان است، این رقم، در حسن آباد کازرون، اطراف داراب، حاجی آباد، کرمان، و بندر عباس کاشته می شود .درصد رطوبت میوه آن کم است از ارقام نیمه خشک محسوب می گردد .از میوه های دیررس است، کیفیت میوه آن مطلوب است و از نظر صادرات بسیار بازار پسند است
استعمران (Astamaran)
شکل:بیضی شکل
نوع میوه:نیمه خشک
رنگ میوه:قهوه ای متمایل به قرمز
مرحله مصرف:رطب
زمان برداشت:شهریور و مهر (( September-october
شرایط نگهداری:در جای خشک و خنک
توضیحات: این رقم که با نام های سعمران، سایر، سمبرون، سمبارون در مناطق مختلف گفته می شود،
میوه آن بیضی شکل و گاهی متمایل به مستطیلی بوده در مراحل رسید ن کامل کهربائی و قهوه ای متمایل به قرمز است .ضخامت پوست در سعمران ضخیم و تا نسبتا ۶ ضخیم و خشن می باشد .نسبت گوشت میوه به هسته معادل است .قسمت خوراکی میوه شیرین و تا اندازه ای مزه گس دارد برداشت رطب کاملا رسیده آن در اواسط شهریور تا مهر ماه صورت می گیرد .میزان چسبندگی کلاهک به میوه کم است.
شاهانی(shahani)
شکل :کشیده رنگ قهوه ای نوک باریک
نوع میوه: تر
رنگ میوه:قهوه ای
مرحله مصرف:خرما
زمان برداشت:شهریور
شرایط نگهداری:در جای خشک و خنک
توضیحات: این رقم در مناطق مختلف به نامهای متفاوتی نامیده شده است .در میناب شاونی، در فیروز آباد شونی و در حاجی آباد بندرعباس به نام خورک شانی نامیده شده است خرمای شاهانی یکی از مهمترین و فراوانترین ارقام استان فارس است .حدود ۹۵درصد از نخلهای جهرم (یکی از مهمترین شهرهای خرما خیز فارس )را شامل می شود .جزو خرماهای نرم، ولی در
بعضی مناطق به صورت خرمای خشک ا ستفاده می شود .رقمی میان رس و دیر رس و بسیار مطلوب می باشد .این رقم که دومین رقم ایران از نظر سطح زیر کشت است در نقاط مختلف کشور پراکنده است، از جمله در شهرهای مختلف استان فارس ( . همچنین در جیرفت، کهنوج، حاجی آباد، سراوان و طبس کشت شده است
این رقم به علت شیرینی زیاد وخوش رنگی خرمای آن، مصرف داخلی فراون دارد .میوه شاهانی کشیده و دارای نوک باریک است رنگ رطب آن قهوه ای رنگ است.خارک این رقم نیز شیرین است و مقداری از محصول شاهانی به صورت خارک به . مصرف می رسد .
مضافتی (mozafati)
نوع میوه:تر و نیمه خشک
رنگ میوه:قرمز متمایل به سیاه
مرحله مصرف:رطب و خرما
زمان برداشت:شهریور (September)
شرایط نگهداری:در جای خشک و خنک
توضیحات:خرمای مضافتی از انواع خرما است که منسوب به شهرستان بم می باشد. شهرستان بم در استان کرمان قرار دارد. رطب مضافتی بم دارای رطوبت بالایی می باشد از این رو جز خشکبار نمی تواند به شمار آید. خرما مضافتی بم در کشورهای مختلف و با برندهای گوناگون به فروش می رسد چه در بازار داخلی ایران وچه در بازارهای بین المللی خارجی. رنگ خرمای بم مشکی و براق است.
پوست آن نازک بوده و پوست این خرما چین و چروک ندارد. پوست رطب مضافتی به راحتی قابل جدا شدن است. خرمای مضافتی شیره زیادی دارد. برای تشخیص نوع مرغوب این خرما به این شکل عمل کنید که هرچه میزان شیره یک خرما بیشتر است کیفیت و درجه ی آن خرمای مضافتی هم بیشتر است. وزن هر جعبه ی خرمای مضافتی به دلیل شیره ی زیاد آن بیش از ۱۰ کیلو گرم می باشد.و باعث ایجاد شکرک در خرما میشود که نشانه ارگانیک بودن محصول می باشد
خرمای مضافتی را شاید بتوان یکی از خوش طعم ترین و دلچسب ترین انواع خرمای جهان دانست .به ویژه آن که این خرما بیشتر به صورت رطب مورد استفاده قرار می گیرد و کمتر کسی را میتوان یافت که پس از خوردن یک دانه خرما مضافتی احساس بسیار مطلوبی به او دست ندهد .این خرما که دارای رنگ مشکی جذابی می باشد
از مهمترین ارقام خرمای اقتصادی کشور است .این رقم در نقاط مختلف کشور کشت شده است .موطن اصلی آن در ایران بم کرمان می باشد .مضافتی بم یکی از بهترین انواع خرمای ایران از نظر بازار داخلی و خارجی محسوب می شود.
زاهدی (zahedi)
شکل: ، بیضی کشیده و انتهای آن کاملا باریک و نوک تیز
نوع میوه: خشک
رنگ میوه:قهوه ای تیره
مرحله مصرف:خرما
زمان برداشت:شهریور (September)
شرایط نگهداری:در جای خشک و خنک
توضیحات: رقم زاهدی نیز مانند رقم دیری از ارقام خشک به شمار می رود .در بعضی از مناطق به عنوان رقم نیمه خشک است.در مناطقی ا زکشور به عنوان قصب از آن نام برده شده است.
در بسیاری از نقاط خرما خیز کشور به خصوص در خوزستان، فارس، بوشهر و استان کرمانشاه، نیز در سطح زیاد کشت می گردد .مهمترین منطقه گسترش آن در پشتکوه بوشهر می باشد.
میوه در مرحله خارک زرد رنگ، در مرحله رطب قهوه ای روشن و در مرحله تمار )خرما (قهوه ای متمایل به قرمز تا زرد کمرنگ می شود .زاهدی یازهدی در زبان عربی به معنای فراوان و ارزان است .در کشور عراق از ارقام عمده و صادراتی به شمار می رود.
شکل میوه، بیضی کشیده و انتهای آن کاملا باریک و نوک تیز است .از ارقام بسیار مرغوب است و دارای خاصیت انبار داری خوب و حمل ونقل آن بسیار آسان و از ارقام صادراتی است .به دلیل قند زیاد زاهدی که از ارقام صنعتی می باشد برای تهیه الکل، سرکه به کار می رود.
چسبندگی کلاهک به میوه متوسط است .این رقم خرما تقریبا در تمام استان های خرما خیز کم وبیش کاشته می شود .خرمای زاهدی جز خرماهای خشک طبقه بندی می شود و رقمی دیررس بوده و مقدار ریزش آن زیاد است .این رقم خرما در براز جان، کازرون، فیروز آباد، بوشهر، جهرم، لار، اهواز، خرمشهر و نیز عراق و آمریکا کاشته می شود
کبکاب (kabkab)
شکل:بیضی شکل
نوع میوه:خشک
رنگ میوه:قهوه ای تیره
مرحله مصرف:رطب
زمان برداشت:شهریور(September)
شرایط نگهداری:در جای خشک و خنک
توضیحات: رقم کبکاب از مهمترین و فراوان ترین ارقام منطقه خشت و کمارج، در کازرون و دشتستان (برازجان )می باشد .این رقم در سایر مناطق خرما خیز مانند خورموج، بهبهان، کازرون، جهرم، طبس نیز به مقدرا زیاد کشت شده است.
کبکاب بسیار شیرین می باشد .اندازه حبه کبکاب بسیار درشت می باشد، خام خلال (خارک )این رقم قابل استفاده نیست .لذا برای مصرف می بایستی آن را قبلا پخت و خشک کرد .
برهی(barhi)
نوع میوه:نیمه خشک
رنگ میوه:قهوه ای تیره
مرحله مصرف:رطب
زمان برداشت:شهریور (September)
شرایط نگهداری:در جای خشک و خنک
توضیحات:ریشه و منشأ خرمای نرم برهی از عراق می باشد که به سایر نقاط خرما خیز برده شده است .این رقم خرما، دیررس است ونسبت به رطوبت مقاومتی ندارد .این رقم یکی از ارقام بسیار مهم استان خوزستان می باشد .علاوه بر خوزستان این رقم در قصر شیرین، سومار، دهلران، بندر لنگه، براز جان نیز کشت می شود .خارک آن دارا ی مقدار قند کافی است .به همین دلیل خارک و رطب آن به مقدار زیاد مورد مصرف مناطق خرما خیز قرار می گیرد.
میوه برهی از مرحله خارک در زمانی که اکثر ارقام مزه گس دارد،قابل خوردن است .از نظر مرغوبیت و شیرینی و تازه خوری خرما، بسیار خوشمزه و لذیذ است.
آلویی یا خاصویی (khassui)
شکل:تخم مرغی شکل
نوع میوه:نیمه خشک
رنگ میوه:قهوه ای تیره
مرحله مصرف:رطب
زمان برداشت:شهریور (September)
شرایط نگهداری:در جای خشک و خنک
توضیحات: از مهمترین ارقام بهبهان (خوزستان )است .خرمای خاصوئی رقمی مرغوب است و میوه ای بسیار شیرین دارد .رنگ میوه قرمز واندازه آن کوچک است .در فسا (استان فارس )به این رقم خرما خاصی می گویند و از نظر مرغوبیت در شهرستان از خرماهای درجه دو محسوب می شود .در بهبهان نیز به همین نام خاصی نامیده می شود .قابلیت نگهداری آن بسیار بالا است
شکر(shakkar)
نوع میوه: خشک
رنگ میوه:قهوه ای تیره
مرحله مصرف:رطب
زمان برداشت:شهریور (September)
شرایط نگهداری:در جای خشک و خنک
توضیحات: این رقم بیشتر در شمال خوزستان مانند دزفول، شوشتر و رامهرمز وجود دارد .در سایر شهرهای خوزستان مثل شادگان واهواز نیز به طور پراکنده دیده می شود .این رقم همچنین در میناب، قشم و بندر عباس کاشته شده است .در شهرهای برازجان، ایرانشهر به مقدار کم کشت شده است .این رقم نسبت به سایر ارقام دارای قند بیشتر و در نتیجه شیرین تر است و مصرف میوه آن به صورت رطب می باشد .رنگ آن در مراحل مختلف رسیدن به ترتیب سبز زرد به قهوه ای تغییر شکل می دهد .از ارقام زودرس می باشد.
مرداسنگ (morda sang)
نوع میوه:نیمه خشک
رنگ میوه:قهوه ای تیره
مرحله مصرف:رطب
زمان برداشت:شهریور و مهر (September)
شرایط نگهداری:در جای خشک و خنک
توضیحات: یکی از ارقام معروف استان کرمان می باشد و در بندر عباس، بم، جاسک، جیرفت، ومیناب نیز کاشته می شود .رنگ میوه آن زرد و دارای کیفیت عالی می باشد .خرمای مرداسنگ از نظر اهمیت متوسط است و میوه آن به صورت خرما مصرف می شود
زریک (zereik)
نوع میوه: نیمه خشک
رنگ میوه:زرد کهربایی
مرحله مصرف:رطب
زمان برداشت:شهریور (September)
شرایط نگهداری:در جای خشک و خنک
توضیحات: این رقم در میناب، بندر عباس، قشم، فسا و جهرم کاشته می شود .در میناب و قشم کیفیت میوه عالی و بندر عباس خوب است . رنگ میوه زرد کهربائی
نظر خود را بنویسید